,如鸡腿,猪排等),先用油炒黄,然后在一个有盖容器中加少量水炖 stew:炖 (切成小块的食物) are referred to as braised. 21ST dice:切成方块 stock...: 焖,炖(大块食物,如鸡腿,猪排等),先用油炒黄,然后在一个有盖容器中加少量水炖 stew:炖 (切成小块的食物) are referred to as braised. 21ST dice:切成 ……
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